Пищевые добавки - ну и что страшного?

Не первый год я работаю в пищевой индустрии, и знаю многое о запрещенных, вредных, условно-разрешенных пищевых добавках. Я сказал именно условно-разрешенные, потому как если добавка и разрешена, то всегда в строго определенном количестве. И далеко не факт, что сам производитель не завышает его дозировку "на всякий пожарный случай".
Теперь мы все больше слышим о вреде пищевых добавок что есть разрешенные пищевые добавки, в то же время вредные для человеческого здоровья. Масс медиа часто делают себе рейтинги на теме о пищевых добавках и намеренно "сгущают краски", стараясь побольше нас шокировать и напугать... Хотя смысл темы не меняется и пищевые добавки не действительно несут потенциальную угрозу для сдоровья. Говоря вообще, никогда не поздно задуматься и ответить себе на вопрос: "Как питаться в свое удовольствие и дальше, но все-таки уменьшить риск от вредных пищевых добавок к минимуму?". Ответ, наверное, многим покажется очевидным:
1. Нужно читать состав продукта питания. И хотя бы попытаться почаще отказываться от покупки небезопасных продуктов питания, в которых есть вредные пищевые добавки (не просто обычные запрещенные, а разрешенные пищевые добавки, тех чей реальный вред доказали исследования; так что желательно распечатать список запрещенных и разрешенных вредных пищевых добавок и сверяться иногда с составом). Таким образом мы сводим к минимуму вред добавок для нашего здоровья уже СЕЙЧАС и стимулируем всех производителей использовать более качественное сырье в БЛИЖАЙШЕМ будущем!
2. Вообще то лучше воздержаться от покупки продуктов питания на которых не указано состава продукта. Такие продукты производятся как правило по нормативным документам, которые дают слишком много "свобод" при использовании вредных добавок. Да и проверяющим организациям так сложнее поймать производителя на возможных злоупотреблениях (даже в случае использования в производстве запрещенных пищевых добавок).
3. Если получается, покупайте продукты от известных производителей, проверенных временем. На таких предприятиях сама вероятность ошибок или злоупотреблений с пищевыми добавками практически нереальна.
4. Последняя идея не совсем относится к теме пищевых добавок, но должна помочь в ситуации вообще. Когда при покупке продуктов был замечен какой-то "брак" (посторонние примеси, преждевременная порча продукта), нужно звонить по телефону указанному на упаковке, рассказать о проблеме ответственному лицу. Многие известные компании анализируют рекламации по своей продукцию и принимают меры по предотвращению проблем с качеством в будущем. Помните, в случае покупки некачественного продукта можна обратиться к производителю, который в таких случаях часто дают маленькие "откупные" - например в виде своей продукции. Для них всегда есть риск того, что Вы можете обратиться с некачественным товаром в контролирующие организации (комитет защиты прав потребителей, областную санепидемстанцию и т.д.). Такой мелкий "шантаж" в принципе идет на пользу каждой стороне.
Уважаемые читатели, для нас обывателей бывшего СССР, потребителей теперишних недоразвитых экономик, такие правила игры выглядят немного непривычными. Но это все-таки реальный шанс как-то повлиять на окружающий мир, на ассортимент продуктов питания и их качество. Нужно только ПОПРОБОВАТЬ сделать первый шаг...